明石めで鯛やのこだわり– category –

鯛めし通販ランキング！おすすめセットの選び方と人気商品まとめ こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 「鯛めし」を通販で探すとき、まず知っておいていただきたいことがございます。 「鯛めし」という名前で、まったく別の料理が売られてい...

鯛のかぶと煮通販ランキング！おすすめ人気商品の選び方まとめ こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 鯛のかぶと煮は、ご家庭ではなかなか作らないお料理でございます。鯛の頭を割って、下処理をして、じっくり煮込む——手間を考えると、たしかに...

鯛しゃぶ通販おすすめランキング！産地・出汁・セット内容で厳選比較 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 「鯛しゃぶ　通販」で検索すると、たくさんのお店が出てまいります。どれも美味しそうで、どれを選べばよいのか分からなくなる——という...

贈り物文化の歴史！日本のギフト習慣はいつ・なぜ生まれたのか こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 お中元、お歳暮、内祝い、お返し、手土産——日本には、驚くほどたくさんの贈答の習慣がございます。 これだけ多いと「面倒だな」と感じるこ...

日本のおもてなしとは？食でつなぐ人と人の絆と贈り物の関係 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 「おもてなし」という言葉が、すっかり有名になりました。けれど改めて「おもてなしって何ですか」と聞かれると、答えに詰まってしまうのではな...

縁起物と日本の食！鯛・海老など食べ物に込められた願いと意味 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 黒豆は「まめに働けるように」、昆布は「よろこぶ」、海老は「腰が曲がるまで長生きできるように」。 日本人は、食べ物に願いを込めるとい...

和食が世界遺産になった理由！日本の食文化が世界に認められた背景 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 2013年12月、「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。当時はニュースでも大きく取り上げられ、「お寿司や天ぷらが世界遺産に...

日本の食文化と魚の歴史！縄文時代から続く魚食文化の深さを解説 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 「日本人は昔から魚を食べてきた」——これはよく言われることですが、「昔」がどのくらい昔なのかをご存じでしょうか。 答えは、一万年以...

友人・恩師への感謝を伝えるお礼ギフトに食べ物を！心に残る贈り物 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 お世話になった方へのお礼。これがいちばん「ものさし」がない贈り物かもしれません。 仕事の関係なら相場がありますし、ご家族なら気...

退院後のお祝い食事に鯛料理を！快気後の特別な食卓を演出 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 「無事に退院できました」——このご報告とともにご注文をいただくことが、実は少なくありません。快気祝いにお使いになる方も結構いらっしゃるので...

子どもの誕生日に特別な食卓を！家族全員で囲む豪華お取り寄せ こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 お子さまのお誕生日。ケーキは決まっているけれど、「ごはんは何にしよう」——毎年ここで悩まれる方が多いのではないでしょうか。 唐揚げ、...

両親・義親への感謝を伝える食事ギフト！挨拶・節目に喜ばれる一品 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 ご両親や義ご両親への贈り物。これがいちばん難しい、とおっしゃる方が本当に多いのです。 好みが分からない。物はもう増やしたくない...