3夫婦で6人ごはん♪ ワールドカップと「キムチの唐揚げ」のはなし｜女将あれこれ 明石めで鯛や女将でございます。今日も「女将あれこれ」、わたしの近ごろの楽しかったお話におつき合いください😊 先日、ずっと仲良くしている3組のご夫婦——6人で...

朝4時、愛犬に起こされて。女将のひとり朝ごはん時間｜女将あれこれ 明石めで鯛や女将でございます。今日は商品のお話ではなく、わたしの何気ない朝のことを、すこしだけ。「女将あれこれ」として、ゆるりとお付き合いいただけたら嬉しいです😊 ...

鯛の切り落としで簡単♪「鯛と大葉のチーズ春巻き」｜女将の鯛アレンジ 📋 この記事の目次 女将のある日の夕飯 ある日の食卓と、主役の鯛春巻き 簡単レシピ「鯛と大葉のチーズ春巻き」 忙しい日の味方「朝のひと仕込み」...

バレンタインに食べ物ギフトを贈ろう！チョコレート以外で差がつく本命プレゼント 📋 この記事の目次 バレンタインは「チョコ以外」も人気 バレンタインに「チョコ以外」が選ばれる理由 チョコ以外のバレンタイン食べ物ギフ...

クリスマスに鯛しゃぶはいかが？和洋折衷のパーティー鍋として楽しむ方法 📋 この記事の目次 今年のクリスマスは、和洋折衷で クリスマスに鯛しゃぶがおすすめな理由 和洋折衷で楽しむ！クリスマス鯛しゃぶのアイデア ...

ひな祭りに鯛料理！桃の節句の食卓を華やかにする縁起の良いメニューとは 📋 この記事の目次 桃の節句を、鯛で華やかに ひな祭り（桃の節句）とは？定番の料理 ひな祭りに鯛がぴったりな理由 食卓を華やかにする鯛料理...

年末年始の手土産に鯛はいかが？帰省・挨拶回りで喜ばれる高級グルメ 📋 この記事の目次 年末年始の手土産、何にする？ 年末年始に鯛の手土産が喜ばれる理由 年末年始の贈答シーン 年末年始の手土産マナー 明石め...

お正月に鯛を食べる意味とは？縁起物として年始の食卓を彩る鯛料理の魅力 📋 この記事の目次 お正月の食卓に欠かせない鯛 お正月に鯛を食べる意味 お正月と鯛の風習「にらみ鯛」 お正月の食卓を彩る鯛料理 明石め...

敬老の日に鯛を贈る！長寿の縁起物として祖父母を喜ばせる食べ物ギフト 📋 この記事の目次 敬老の日に、縁起物の鯛を 敬老の日とは？基本とマナー 敬老の日に鯛が喜ばれる理由 敬老の日の鯛ギフトの選び方 明石め...

お取り寄せ高級グルメおすすめランキング！特別な日に贈りたい逸品10選 📋 この記事の目次 特別な日に贈りたい、ちょっと贅沢な逸品 お取り寄せ高級グルメ 逸品10選 高級グルメギフトの選び方 料亭仕込みの逸品｜明石め...

祖父母へのギフトランキング！敬老の日・誕生日で喜ばれるプレゼントTOP10 📋 この記事の目次 おじいちゃん・おばあちゃんに感謝を込めて 祖父母に喜ばれるギフト TOP10 祖父母へのギフト選びのポイント 3世代で楽しめ...

父の日ギフトランキング！60代・70代のお父さんに喜ばれるプレゼントTOP10 📋 この記事の目次 父の日、お父さんに何を贈る？ 60代・70代のお父さんに喜ばれる父の日グルメ TOP10 隠れたポイント｜実は「お母さんがラク」が大...

名物の鯛のかぶと煮食べる部位によって味わいが違うのも鯛のかぶと煮の楽しみのひとつhttps://www.medetaiya.jp/c/kabuto-ni見た目以上に身のつまった鯛のかぶと煮はそれぞれの部位で身の弾力勘や味わいなど個性があり、目玉や唇周りはとろーり柔らか、ほ...

「鯛の鯛」の正体は鯛の骨の一部「『鯛の鯛』とは、鯛の胸びれとえらの間付近にある骨のことをいいます。「この骨は肩甲骨(けんこうこつ)と烏口骨(うこうこつ)がつながった状態のもので、胸びれを動かすときに使う骨です。江戸時代には『鯛中鯛』(たいちゅ...

多くの魚に存在している「鯛の鯛」ですが、魚の種類によって全く違う表情をしているのも特徴です。むかしから、魔除けのお守りや福を呼ぶ縁起物として人々に重宝されてきたそうで、なかでもこの骨を肌身離さず持ち歩くと、お金がたまると言われており、最...

明石めで鯛や女将でございます少しずつ、宿泊部門も飲食部門もお客様の動きが出てきたような３月コロナ禍でオープンした明石めで鯛やですが明石は食通の集う街と言われるほど、美味しいものがあふれています明石めで鯛やのことはもちろんのこと明石の美味...

写真をクリックしていただくと↑明石めで鯛やページに移動しますお刺身を食べるとき、お寿司を食べるとき、口当たりのいい大きさってありませんか？とにかく食べることが大好きなので、口当たり、食感はこだわりたいところいや、絶対こだわらないといけない...

明石めで鯛やをOPENするまでは長年西明石ホテルと館内で日本料理店ぜんさくをやっていました（今もです）今はコロナでお客様がなかなかお見えになられないですが、コロナが落ち着いたらまた【宴会】という文化が戻ってくるんでしょうか・・・実は女将は送...

なんだこのポーズは今日は地元明石ケーブルテレビの「うちの花マルさん」という番組の取材がありました【うちの花マルさん】人はそれぞれの人生の主役である。当番組では花マルなあなたにスポットライトを当て、今週の花マルさんに認定し、わーいと両手を...

夏といえばレモンレモン、レモン、レモン――。レモンの快進撃が止まりませんね。最近は、お菓子類、スイーツ、缶チューハイやハイボール缶といったアルコール類など、レモン関連の新商品が続々と登場しています今日はカルディに寄りましたhttps://www.kaldi...

明石めで鯛やのお食い初めセット、受注数も増えてまいりましたお食い初めセット発売にあたっては誕生秘話など、いくつかのエピソードがあるのですが順に小出しにしていきたいと思います届いたらそのままがコンセプト長年お食い初めセットを、日本料理ぜん...

明石めで鯛や女将でございますここ何日か、花粉が・・・すごすぎて、生活リズムを崩しそうな勢いです目がかゆい・・・つらい・・・です花粉に効く食べ物などを調べておりましたらなんとっ！花粉症緩和メニュー　鯛は野菜と一緒に食べると効果UPとのこと鯛...

【Happy to Eats　食べる幸せをお手伝い致します】初めてのブログ更新皆様はじめましてでございます、本店サイトをOPENして初めてのブログ更新日々の業務に追われ、やっとの更新です明石めで鯛やのことや明石のこと、スタッフや女将の日常など、いろいろ全...

【明石めで鯛やの想い】長年食に携わる女将自身も食べることが本当に大好きで、自宅での食事も外食もどちらも大好きなんです。食べる楽しみ、食べる幸せを少しでもお手伝いしたいと思い明石めで鯛やをはじめました今まではご来店いただくか、仕出しなどで...