📋 この記事の目次 鯛しゃぶと牛しゃぶ、どちらを選ぶ？ 味・食感の違い 栄養・カロリーの違い だしの違い シーン別・どちらが向いている？ 明石めで鯛やの鯛しゃぶセット まとめ 明石めで鯛...

📋 この記事の目次 記念日の夜、鯛しゃぶで特別な食卓を 記念日に鯛しゃぶが選ばれる理由 食卓のセッティングで特別感を演出 記念日らしい飲み物の選び方 お昼の記念日ランチにも 明石めで鯛やの鯛しゃぶセット ...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶの翌日も美味しい！ 黄金色のお出汁を翌日まで楽しむ 翌日アレンジレシピ4選 残ったお出汁の保存方法 明石めで鯛やのお出汁は多めにお届け まとめ 明石めで鯛や女将でご...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶとお酒のペアリングを楽しもう 日本酒との相性 白ワイン・シャンパンとの相性 焼酎・その他のお酒 お酒が苦手な方・お子様に 明石めで鯛やの鯛しゃぶセット まとめ ...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶは老若男女に愛される食べ物です お子様と一緒に楽しむポイント お年を召した方にも喜ばれる理由 お客様からの嬉しいお声 こんなお祝いの席にぜひ 明石めで鯛やの鯛しゃぶセット ...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶでホームパーティーをしよう！ 準備するものはたったこれだけ 当日の段取り さらに豪華に！鯛パーティーのアレンジ お客様からの嬉しいお声 明石めで鯛やの鯛しゃぶセット まと...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶ、何人前用意すればいい？ 人数別・量の目安 食べ方は人それぞれ！鍋あるある（笑） 自由にアレンジして楽しむのが鯛しゃぶの醍醐味 鯛しゃぶに合う飲み物も人それぞれ 明石めで鯛や...

📋 この記事の目次 冷蔵と冷凍、どちらを選べばいい？ 冷蔵の鯛しゃぶの特徴 冷凍の鯛しゃぶの特徴 冷蔵と冷凍、用途別の選び方 明石めで鯛やの冷凍鯛しゃぶ開発秘話 明石めで鯛やの鯛しゃぶセット まとめ ...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶをギフトに選ぶとき、何を見ればいい？ 鯛しゃぶギフトを選ぶ5つのポイント 冷蔵・冷凍どちらを選ぶ？ セット内容の確認ポイント 住所がわからなくてもOK！eギフトという選択肢 明石...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶ、自宅でもできるの？ 事前準備：必要なものリスト 当日の手順：準備から食べるまで 〆の楽しみ方 片付けのコツ 明石めで鯛やなら準備がもっとかんたん まとめ 明...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶのタレ、何が合う？ ポン酢の選び方 手製ポン酢の作り方 薬味の種類と使い方 お出汁そのままで食べるのもおすすめ 明石めで鯛やの鯛しゃぶセットのタレ まとめ 明...

📋 この記事の目次 鯛しゃぶの具材、何を入れればいい？ 定番の具材・野菜 変わり種・プラスワン具材 鯛しゃぶに入れない方がいい具材 具材を美味しく食べるコツ 明石めで鯛やの鯛しゃぶセットの具材 まと...

名物の鯛のかぶと煮食べる部位によって味わいが違うのも鯛のかぶと煮の楽しみのひとつhttps://www.medetaiya.jp/c/kabuto-ni見た目以上に身のつまった鯛のかぶと煮はそれぞれの部位で身の弾力勘や味わいなど個性があり、目玉や唇周りはとろーり柔らか、ほ...

「鯛の鯛」の正体は鯛の骨の一部「『鯛の鯛』とは、鯛の胸びれとえらの間付近にある骨のことをいいます。「この骨は肩甲骨(けんこうこつ)と烏口骨(うこうこつ)がつながった状態のもので、胸びれを動かすときに使う骨です。江戸時代には『鯛中鯛』(たいちゅ...

多くの魚に存在している「鯛の鯛」ですが、魚の種類によって全く違う表情をしているのも特徴です。むかしから、魔除けのお守りや福を呼ぶ縁起物として人々に重宝されてきたそうで、なかでもこの骨を肌身離さず持ち歩くと、お金がたまると言われており、最...

明石めで鯛や女将でございます少しずつ、宿泊部門も飲食部門もお客様の動きが出てきたような３月コロナ禍でオープンした明石めで鯛やですが明石は食通の集う街と言われるほど、美味しいものがあふれています明石めで鯛やのことはもちろんのこと明石の美味...

写真をクリックしていただくと↑明石めで鯛やページに移動しますお刺身を食べるとき、お寿司を食べるとき、口当たりのいい大きさってありませんか？とにかく食べることが大好きなので、口当たり、食感はこだわりたいところいや、絶対こだわらないといけない...

明石めで鯛やをOPENするまでは長年西明石ホテルと館内で日本料理店ぜんさくをやっていました（今もです）今はコロナでお客様がなかなかお見えになられないですが、コロナが落ち着いたらまた【宴会】という文化が戻ってくるんでしょうか・・・実は女将は送...

なんだこのポーズは今日は地元明石ケーブルテレビの「うちの花マルさん」という番組の取材がありました【うちの花マルさん】人はそれぞれの人生の主役である。当番組では花マルなあなたにスポットライトを当て、今週の花マルさんに認定し、わーいと両手を...

夏といえばレモンレモン、レモン、レモン――。レモンの快進撃が止まりませんね。最近は、お菓子類、スイーツ、缶チューハイやハイボール缶といったアルコール類など、レモン関連の新商品が続々と登場しています今日はカルディに寄りましたhttps://www.kaldi...

明石めで鯛やのお食い初めセット、受注数も増えてまいりましたお食い初めセット発売にあたっては誕生秘話など、いくつかのエピソードがあるのですが順に小出しにしていきたいと思います届いたらそのままがコンセプト長年お食い初めセットを、日本料理ぜん...

【Happy to Eats　食べる幸せをお手伝い致します】初めてのブログ更新皆様はじめましてでございます、本店サイトをOPENして初めてのブログ更新日々の業務に追われ、やっとの更新です明石めで鯛やのことや明石のこと、スタッフや女将の日常など、いろいろ全...

明石めで鯛や女将でございますここ何日か、花粉が・・・すごすぎて、生活リズムを崩しそうな勢いです目がかゆい・・・つらい・・・です花粉に効く食べ物などを調べておりましたらなんとっ！花粉症緩和メニュー　鯛は野菜と一緒に食べると効果UPとのこと鯛...

📋 この記事の目次 鯛のレシピ、何を作ればいい？ 余った鯛のお刺身、どうしてますか？ 黄金色のお出汁で作る鯛めしレシピ 美味しく炊くコツ 鯛めし以外のアレンジレシピ 黄金色のお出汁は鯛に一番合うお出汁です ...