中小機構総合展inFOODEX2022全国から美食の５９のセレクション「うまいものがたり」2022 2022.3.8（火曜）－3.11（金曜）幕張メッセhttps://foodex.smrj.go.jp/exhibitors2022/04/明石めで鯛や初めての出展です初日の昨日は、キッチンブースで商品の紹介に...

明石めで鯛や女将でございます２０２１年１２月にジャパンフードセレクションにて金賞をいただきました金賞　受賞商品名： めで鯛　幸せの鯛しゃぶセット内容量： 2～3人前販売価格：10,000円（税抜）商品ページhttps://www.medetaiya.jp/c/tai-shabu/gd2?...

受賞商品　（１～１．５人用）明石めで鯛や女将でございますすっかりおうちごはんが定着する中、ちょっといいものをお取り寄せして、楽しんでいる方も多いかと思います女将自身もそうでございます今年も日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネ...

おとりよせネット特別企画『ベストお取り寄せ大賞2021』の鍋部門に明石めで鯛やの幸せの鯛しゃぶセットがノミネートされました今年のお取り寄せベスト12021年No.1を決めるユーザー投票が本日よりスタートしています▼ベストお取り寄せ大賞2021 投票ページht...

夏休みも今日で終わり中学３年生の娘は毎日宿題祭り、宿題に追われておりますコロナ夏休みは２回目、お友達と遊ぶこともできず、ほぼ家にいる娘楽しみは「食べること」「愛犬ラブくんと遊ぶこと（よくしゃべってます）」「家の中で踊ること」普段ほとんど...

明石めで鯛や女将でございます８月も今日明日と２日、早いですね～今年もあと４か月になっちゃう・・・さて、明石めで鯛やの幸せのお食い初めセット布川桃花さん（Instagramのアカウントは@momoka_fukawa） さんの娘様、夕結ちゃんのお食い初めにご利用い...

久しぶりの投稿になってしまいました８月ももう少しで終わりですね「明石めで鯛や」本店サイトも日々受注をいただくようになり、現在販路拡大に向けて動いているところですそれに伴って、新商品も増えており先日メルマガ会員様に「試食モニター募集」とい...

もう８月ですが、アメブロトップブロガーの桃さんの７月１５日のブログに明石めで鯛やの鯛しゃぶセットが・・・今日教えていただきました～桃さん食べていただいたのですね～嬉しいです♡桃さんのブログhttps://ameblo.jp/momo-minbe/entry-12686528781.htm...

８月２日今日から８月３１日まで兵庫県明石市はまん延防止措置が発令されましたなかなかおさまらないコロナ、明石市は８月いっぱいまでアルコール提供もダメ飲食店「日本料理ぜんさく」（http://nishiakashi-hotel.jp/zensaku/）もやっておりますのでまた...

夏といえばレモンレモン、レモン、レモン――。レモンの快進撃が止まりませんね。最近は、お菓子類、スイーツ、缶チューハイやハイボール缶といったアルコール類など、レモン関連の新商品が続々と登場しています今日はカルディに寄りましたhttps://www.kaldi...

今年の土用の丑の日は明石のうなぎといえば黒谷商店さんhttps://www.kurotani-unagi.com/黒谷商店さんのうなぎをいただきました有馬で買った実山椒、早速お役立ち♡有馬は山椒でも有名なんですよ♡兵庫県は美味しいものが多いです土用の丑の日当日は、夕飯を...

先日、ふと有馬温泉に散歩に明石から有馬までは車で３０分くらいなのですよ有馬はとってもおしゃれなお店が増えて、先日は初めて日本一のジェラートやさんにhttps://arima-stagione.shop-pro.jp/有馬温泉の名物、炭酸せんべいをトッピングしましたジェラー...

名物の鯛のかぶと煮食べる部位によって味わいが違うのも鯛のかぶと煮の楽しみのひとつhttps://www.medetaiya.jp/c/kabuto-ni見た目以上に身のつまった鯛のかぶと煮はそれぞれの部位で身の弾力勘や味わいなど個性があり、目玉や唇周りはとろーり柔らか、ほ...

「鯛の鯛」の正体は鯛の骨の一部「『鯛の鯛』とは、鯛の胸びれとえらの間付近にある骨のことをいいます。「この骨は肩甲骨(けんこうこつ)と烏口骨(うこうこつ)がつながった状態のもので、胸びれを動かすときに使う骨です。江戸時代には『鯛中鯛』(たいちゅ...

多くの魚に存在している「鯛の鯛」ですが、魚の種類によって全く違う表情をしているのも特徴です。むかしから、魔除けのお守りや福を呼ぶ縁起物として人々に重宝されてきたそうで、なかでもこの骨を肌身離さず持ち歩くと、お金がたまると言われており、最...

明石めで鯛や女将でございます少しずつ、宿泊部門も飲食部門もお客様の動きが出てきたような３月コロナ禍でオープンした明石めで鯛やですが明石は食通の集う街と言われるほど、美味しいものがあふれています明石めで鯛やのことはもちろんのこと明石の美味...

明石めで鯛やをOPENするまでは長年西明石ホテルと館内で日本料理店ぜんさくをやっていました（今もです）今はコロナでお客様がなかなかお見えになられないですが、コロナが落ち着いたらまた【宴会】という文化が戻ってくるんでしょうか・・・実は女将は送...

写真をクリックしていただくと↑明石めで鯛やページに移動しますお刺身を食べるとき、お寿司を食べるとき、口当たりのいい大きさってありませんか？とにかく食べることが大好きなので、口当たり、食感はこだわりたいところいや、絶対こだわらないといけない...

夏といえばレモンレモン、レモン、レモン――。レモンの快進撃が止まりませんね。最近は、お菓子類、スイーツ、缶チューハイやハイボール缶といったアルコール類など、レモン関連の新商品が続々と登場しています今日はカルディに寄りましたhttps://www.kaldi...

なんだこのポーズは今日は地元明石ケーブルテレビの「うちの花マルさん」という番組の取材がありました【うちの花マルさん】人はそれぞれの人生の主役である。当番組では花マルなあなたにスポットライトを当て、今週の花マルさんに認定し、わーいと両手を...

明石めで鯛やのお食い初めセット、受注数も増えてまいりましたお食い初めセット発売にあたっては誕生秘話など、いくつかのエピソードがあるのですが順に小出しにしていきたいと思います届いたらそのままがコンセプト長年お食い初めセットを、日本料理ぜん...

【Happy to Eats　食べる幸せをお手伝い致します】初めてのブログ更新皆様はじめましてでございます、本店サイトをOPENして初めてのブログ更新日々の業務に追われ、やっとの更新です明石めで鯛やのことや明石のこと、スタッフや女将の日常など、いろいろ全...

「明石めで鯛や」を一緒に盛り上げてくださる『第1期 公式アンバサダー』を大募集いたします👏✨今まで明石めで鯛やをご利用したことがある方や、まだご利用したことがない方でもOK。たくさんのご応募をお待ちしております！＜アンバサダー活動詳細＞明石め...

昨日は東京まで美味アワード２０２３授賞式に行ってまいりました明石めで鯛や「名物鯛のかぶと煮」なんとなんとグランプリをいただきましたコロナ禍ではじめた「明石めで鯛や」チーム明石めで鯛やがあり今日がありますお客様に感謝スタッフに感謝お取引様...