女将あれこれ– category –

料理ができないパパでも大丈夫！産後のママに温かいごはんを出せる鯛ギフト こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 産後のママに、温かいごはんを食べさせてあげたい。そう思っているパパは、たくさんいらっしゃると思います。 けれど——包丁を...

授乳中に鯛は食べていい？安全性・栄養・水銀の心配をQ&A形式で解説 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 「授乳中だけど、お魚って食べていいのかしら」 「水銀が心配だと聞いたけれど、本当のところはどうなの？」 そんなご質問を...

鯛のちらし寿司レシピ！お祝いの席を彩る本格的な作り方 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 お祝いの日の食卓に、ちらし寿司。これほどふさわしい料理はございません。大きな器にどんと盛れば、それだけで場が華やぎますし、皆で取り分けて食...

鯛のカルパッチョレシピ！洋風ドレッシングで楽しむ鯛の新しい食べ方 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 鯛といえばお刺身、お鍋、煮付け——どうしても和食の顔ばかり思い浮かびますよね。けれど鯛は、実は洋風の味つけがとてもよく似合う魚な...

鯛の昆布締めの作り方！旨味が倍増する理由とおすすめの食べ方 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 鯛の昆布締めは、私がいちばん好きな鯛料理かもしれません。刺身のまっすぐな美味しさもいいのですが、昆布締めには、ひと晩置いたからこそ生...

鯛の潮汁（しおじる）の作り方！シンプルで奥深い一番だしの引き方 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 白状しますと、私は潮汁が大好物でございます。鯛料理はどれも好きですが、なかでも潮汁は別格。あの澄んだ汁をひと口すすったときの、体...

明石のお正月と「焼き鯛」｜今年の年末に向けて、試食しました【女将あれこれ】 明石めで鯛や女将でございます。今日は「女将あれこれ」、うれしいご報告を少しだけ。先日、みんなで「焼き鯛」の試食をしました🐟 実は、今年の年末に向けて、準...

3夫婦で6人ごはん♪ ワールドカップと「キムチの唐揚げ」のはなし｜女将あれこれ 明石めで鯛や女将でございます。今日も「女将あれこれ」、わたしの近ごろの楽しかったお話におつき合いください😊 先日、ずっと仲良くしている3組のご夫婦——6人で...

朝4時、愛犬に起こされて。女将のひとり朝ごはん時間｜女将あれこれ 明石めで鯛や女将でございます。今日は商品のお話ではなく、わたしの何気ない朝のことを、すこしだけ。「女将あれこれ」として、ゆるりとお付き合いいただけたら嬉しいです😊 ...

鯛の切り落としで簡単♪「鯛と大葉のチーズ春巻き」｜女将の鯛アレンジ 📋 この記事の目次 女将のある日の夕飯 ある日の食卓と、主役の鯛春巻き 簡単レシピ「鯛と大葉のチーズ春巻き」 忙しい日の味方「朝のひと仕込み」...

卒業・入学祝いに食べ物ギフト！節目のお祝いに縁起物の鯛を贈る理由 📋 この記事の目次 卒業・入学祝いに、何を贈る？ 卒業・入学祝いとは？基本のマナー 卒業・入学祝いに鯛料理が選ばれる理由 一人暮らしの新生活に...

📋 この記事の目次 鯛のレシピ、何を作ればいい？ 余った鯛のお刺身、どうしてますか？ 黄金色のお出汁で作る鯛めしレシピ 美味しく炊くコツ 鯛めし以外のアレンジレシピ 黄金色のお出汁は鯛に一番合うお出汁です ...