鯛の切り落としで簡単♪「鯛と大葉のチーズ春巻き」｜女将の鯛アレンジ

明石めで鯛や女将でございます。今日は、わが家のある日の夕飯から、簡単でおいしい鯛のアレンジレシピをご紹介します。主役は、鯛の切り落としで作った「鯛と大葉のチーズ春巻き」。大葉の香りととろ〜りチーズ、鯛の上品な旨みが相性ばつぐんで、ごはんにもお酒にも止まらないおいしさなんです😊

ある日の食卓と、主役の鯛春巻き

バタバタの平日でも、ちょっと工夫すれば食卓は華やかに。この日の夕飯は、鯛の切り落とし春巻きを主役に、お肉料理や煮物、サラダなど、品数たっぷりで仕上げました。

実はこれ、朝のうちにある程度仕込みをしておいて、帰ったら仕上げるだけにしているんです。段取りさえしておけば、忙しい日でも品数のある食卓になりますよ😊

簡単レシピ「鯛と大葉のチーズ春巻き」

今回の主役、鯛と大葉のチーズ春巻き。巻いて揚げるだけの、とっても簡単な一品です。

切って盛り付ければ、断面の大葉の緑が映えて、見た目も華やか。お好みでポン酢や塩を添えても、おいしくいただけます😊

忙しい日の味方「朝のひと仕込み」

わが家の平日ごはんの味方は、「朝のひと仕込み」。朝のうちに、洗ったり切ったり、下味をつけたりとある程度準備しておいて、帰宅後は仕上げるだけの状態にしています。これだけで、夕方のバタバタがぐっとラクになるんです。春巻きも、具を巻くところまでやっておけば、あとは揚げるだけ。お子さんのいるご家庭にもおすすめの段取りですよ🐟

鯛の切り落としについて｜オプションでお得に

今回使った「鯛の切り落とし」は、鯛しゃぶ用に鯛をカットするときに出るお切り落としを、真空パックにしたもの。脂乗りのよい愛媛鯛なので、そのままお刺身でもおいしく、和え物・鯛めし・今回のような春巻きまで、アレンジ自在の便利な一品です。

鯛の切り落としは、鯛しゃぶ・鯛のかぶと煮・鯛めしセットの「オプション」として、お得にご購入いただけます。お料理好きの方にもおすすめですので、ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね😊