明石めで鯛やのこと– category –

鯛の昆布締めの作り方！旨味が倍増する理由とおすすめの食べ方 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 鯛の昆布締めは、私がいちばん好きな鯛料理かもしれません。刺身のまっすぐな美味しさもいいのですが、昆布締めには、ひと晩置いたからこそ生...

敬老の日はeギフトで｜専用デザインのメッセージ付き。当日でも間に合います こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 今年の敬老の日は9月21日（月・祝）。 「気づいたらもう目の前…」「住所を知らない」「留守がちで受け取れるか心配」——そん...

「冷凍庫が空いてない…」を解決するギフト｜受け取る方が日時を選べるeギフトのすすめ こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 いきなりで恐縮ですが、うかがわせてください。 冷凍のお取り寄せをいただいたとき、「嬉しいのだけれど、今うちの...

新米の季節に「鯛めし」を｜炊飯器におまかせ、住所を知らなくても贈れるeギフトのご案内 こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 朝晩めっきり涼しくなってまいりました。田んぼの色が変わり、そろそろ新米が出回る季節ですね。 一年のうちで...

今年の敬老の日は9月21日（月・祝）｜まだ間に合います。20日（日）臨時営業でお届けします こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟 今年の敬老の日は9月21日（月・祝）。「そろそろ何か贈らないと」と思いながら、気づけば日が近づいてきた——そん...

ひな祭りに鯛料理！桃の節句の食卓を華やかにする縁起の良いメニューとは 📋 この記事の目次 桃の節句を、鯛で華やかに ひな祭り（桃の節句）とは？定番の料理 ひな祭りに鯛がぴったりな理由 食卓を華やかにする鯛料理...

年末年始の手土産に鯛はいかが？帰省・挨拶回りで喜ばれる高級グルメ 📋 この記事の目次 年末年始の手土産、何にする？ 年末年始に鯛の手土産が喜ばれる理由 年末年始の贈答シーン 年末年始の手土産マナー 明石め...

鯛料理の種類まとめ！刺身・塩焼き・しゃぶしゃぶ・煮付けなど全30種を解説 📋 この記事の目次 鯛は「捨てるところがない」魚 お刺身・生もの系の鯛料理 焼き物の鯛料理 煮物・蒸し物の鯛料理 鍋・ご飯もの・汁物...

鯛の目利き・鮮度の見分け方！スーパーや魚屋で新鮮な鯛を選ぶポイント 📋 この記事の目次 新鮮な鯛は、見れば分かる 新鮮な鯛を見分けるポイント（一尾まるごと） 切り身・刺身（サク）を選ぶときのポイント プロは「...

鯛の鯛とは何？鯛の体内に宿る幸運の骨の見つけ方と縁起の意味 📋 この記事の目次 鯛の中に隠れた“小さな鯛” 「鯛の鯛」とは？ 「鯛の鯛」が縁起物とされる理由 鯛の鯛の見つけ方｜どこにある？ 明石めで鯛やで「...

「めでたい」の語源は鯛だった？縁起物としての鯛の歴史と由来を解説 📋 この記事の目次 「めでたい」って、鯛が語源なの？ 「めでたい」の語源は鯛だった？実は“語呂合わせ” 鯛が縁起物とされる5つの理由 鯛と日本人の...

鯛の旬はいつ？季節ごとの鯛の味の変化と最もおいしい時期を解説 📋 この記事の目次 鯛の旬は、実は年に2回 鯛（真鯛）の旬は春と秋の年2回 季節ごとの鯛の呼び名と味の違い 春の「桜鯛」と秋の「紅葉鯛」、どっちがお...