「食べる」ことが特別だった理由

• 食べ物は体に入る　身につける物や飾る物と違って、食べ物は体の一部になります。願いを「取り込む」という感覚があったのでしょう
• 神様と分かち合うもの　神前に供えたものを下げていただく「直会（なおらい）」という考え方があります。食べることは、神様とつながることでもありました
• 年に一度しか食べられないものがあった　昔はご馳走が貴重でした。特別な日の特別な食べ物には、それだけで力があったのです
• 家族そろって同じものを食べる　同じ願いを、家族みんなで共有する。これが一体感を生みました

① 名前の音から

いちばん多いパターンです。言葉の響きが、別の縁起のよい言葉に通じる。

• 鯛（たい） → めでたい
• 昆布（こんぶ） → よろこぶ
• 豆（まめ） → まめに働く、まめに暮らす
• 勝栗（かちぐり） → 勝つ
• かぼちゃ（なんきん） → 「ん」が付く＝運盛り

② 形や姿から

見た目が何かを連想させる、というパターンです。

• 海老 → 腰が曲がった姿が、長寿の老人のよう
• れんこん → 穴が開いている＝先の見通しがきく
• 伊達巻 → 巻物の形＝学問、知識
• 紅白かまぼこ → 半円の形＝初日の出
• 栗きんとん → 黄金色＝金運

③ 色から

日本では色そのものに意味がございます。

• 赤　魔除け、生命力。お祝いの色です
• 白　清浄、神聖
• 紅白　この組み合わせがお祝いの基本になります
• 黄金色　富、繁栄

④ 生態や性質から

その生き物の生き方そのものに、願いを重ねるパターンです。

• 数の子 → 卵の数が多い＝子孫繁栄
• 鰤（ぶり） → 成長とともに名前が変わる出世魚＝出世
• 鯛 → 長生きする魚＝長寿
• 里芋 → 親芋に子芋がたくさん付く＝子孫繁栄
• 柏の葉 → 新芽が出るまで古い葉が落ちない＝家系が絶えない

鯛が縁起物の筆頭である七つの理由

• ① 名前　「たい」が「めでたい」に通じる
• ② 色　美しい紅色。赤は魔除けの色、祝いの色です
• ③ 姿　堂々として品がある。尾頭付きで膳に載せたときの見栄えは随一です
• ④ 長寿　二十年以上生きる長命な魚。長寿にあやかります
• ⑤ 味　クセがなく上品。生でも焼いても煮ても美味しい
• ⑥ 恵比寿様　七福神の恵比寿様が、脇に鯛を抱えておられます。商売繁盛の神様と結びつきました
• ⑦ 傷みにくさ　「腐っても鯛」のことわざどおり。運ぶのが難しかった時代、これは大きな価値でした

尾頭付きの意味

お祝いの席で鯛が尾頭付きで出されるのは、頭から尾まで欠けることなくそろっている姿が、「物事を最初から最後まで全うする」という意味に重ねられてきたからです。

お祝い事が途中で途切れず、めでたく成就しますように、と。結婚式に鯛が欠かせないのも、この意味が大きいのでしょう。

「鯛の鯛」という小さな縁起物

鯛の胸びれの付け根には、鯛のかたちをした骨が入っております。これを「鯛の鯛（たいのたい）」と呼び、昔から幸運のお守りとされてきました。

一尾の鯛から、左右にひとつずつ。たった二つしか取れません。きれいに洗って乾かすと、そのままお守りとして残せます。

こんな小さな骨にまで名前をつけて大事にする。一尾を余さず食べる文化だからこそ生まれた縁起物でございますね。

「睨み鯛」という風習

京都を中心とした関西の一部には、睨み鯛（にらみだい）という風習がございます。

焼いた尾頭付きの鯛をお膳に飾り、三が日のあいだは箸をつけず、見るだけにする。そして三が日が明けてから、ようやくいただくのです。

理由は「お正月のあいだ、めでたいものを絶やさないため」。食べてしまうと、めでたさが消えてしまうから——。

食べ物を「食べずに飾る」という発想。縁起物としての鯛の地位が、どれほど高かったかがよく分かる風習でございます。

お食い初めの鯛

生後百日ごろに行うお食い初め。赤ちゃんに食べさせる真似をして、「一生食べ物に困りませんように」と願う儀式です。

ここでも主役は尾頭付きの鯛。人生で最初に出会う縁起物が鯛だというのは、日本人らしい話だと思います。

海老

腰が曲がった姿が長寿の老人を思わせることから、「腰が曲がるまで長生きできるように」。

さらに脱皮を繰り返して成長することから、成長や生まれ変わりの象徴とも。そして加熱すると赤くなるのも、お祝いの色として好まれた理由です。

昆布

「よろこぶ」の語呂合わせ。これはもう完璧な縁起物です。

さらに結納では「子生婦（こんぶ）」と書いて、子宝に恵まれるようにという願いを込めます。昆布は非常に長く伸びることから、末長い繁栄の意味も。

当店の鯛の昆布〆は、鯛と昆布という縁起物どうしの組み合わせでございます。「めでたい」と「よろこぶ」。ずいぶん贅沢な取り合わせですね😊

鰤（ぶり）

成長とともに名前が変わる出世魚。関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリと変わります。

出世を願って、お正月や年取り魚として食べられてきました。西日本では年取り魚は鰤、東日本では鮭という違いもございます。

鰹節

結納では「勝男武士（かつおぶし）」と書きます。強い男性、という願いを込めた当て字です。

するめ

結納では「寿留女（するめ）」。日持ちすることから、末長い幸せを願います。

祝いの席で避けられるもの

• 4つ・9つの数　「死」「苦」を連想させます。盛り付けの数にも気をつけます
• 日本茶　弔事の返礼に使われることが多く、お祝いには避けられます
• 刃物　「縁を切る」に通じます（食べ物ではありませんが、贈り物として）
• 割れるもの　「割れる」「壊れる」を連想させます。ただし近年は「数が増える」と考えて許容されることも
• 梨　「無し」に通じるとして避ける地域も。逆に「有りの実」と呼び替えて使う地域もございます
• 塩昆布を「切る」　祝いの席では「切る」という言葉自体を避け、「開く」などと言い換えます

食卓で話してみてください

• 「鯛はね、めでたいって意味なんだよ」　お子さまはきっと「へえ」と言ってくださいます
• 「この中にお守りの骨が入ってるんだよ」　鯛の鯛の話をすると、食卓が宝探しになります
• 「海老は腰が曲がるまで長生きって意味」　おじいさま・おばあさまのいる食卓で、ぜひ
• 「昆布はよろこぶ、だって」　語呂合わせの面白さは、年齢を問わず通じます

縁起物を食卓へ

• 鯛のかぶと煮　電子レンジで温めるだけ。尾頭付きの格と、縁起物「鯛の鯛」を探す楽しみ付きです
• 鯛めしセット　炊飯器にセットしてスイッチを押すだけ。お祝いの日のごはんものに
• 幸せの鯛しゃぶセット　ご家族そろって囲める、お祝いの鍋。小さなお子さまからご高齢の方まで
• 鯛の昆布〆　「めでたい」と「よろこぶ」の贅沢な組み合わせ。鯛と昆布とお塩だけで仕上げました