明石の海産物をふるさと納税で！返礼品の選び方と明石市の魅力
こんにちは、明石めで鯛やの女将です🐟
ご報告がございます。このたび明石めで鯛やの商品が、兵庫県明石市のふるさと納税返礼品としてお選びいただけるようになりました。
鯛しゃぶ、鯛めし、鯛のかぶと煮。楽天ふるさと納税とふるさとチョイスでご覧いただけます。
——とはいえ、この記事は当店の宣伝だけではございません。
明石市のふるさと納税には、本当にいいものがたくさんございます。明石だこ、明石のり、明石焼き。地元の者として、ぜひ知っていただきたいものばかりです。
この記事では、明石市の魅力と、失敗しない返礼品の選び方を、正直にお話しいたします。選ぶ前に確認しておかないと困ることも、きちんと書きますね😊
1. ふるさと納税とは（おさらい）
ご存じの方も多いと思いますが、念のため。
しくみ
- 応援したい自治体に寄附をするしくみでございます
- 寄附した金額のうち、2,000円を超える部分が、所得税・住民税から控除されます
- お礼として、その土地の返礼品が届きます
- 控除には上限がございます（ご収入やご家族構成で変わります）
- 年内の寄附は12月31日までが対象です
※控除の上限は、お一人おひとり異なります。各ふるさと納税サイトのシミュレーションで必ずご確認くださいませ。上限を超えた分は、ただの寄附になります。
大事なのは、これは「買い物」ではなく「寄附」だということです。
その土地を応援して、お礼をいただく。どこを応援したいかから選ぶと、満足度がぐっと上がります🐟
2. なぜ、明石市なのでしょう
数ある自治体の中で、なぜ明石市か。
地元の者が申し上げるのも何ですが、海産物に関しては、かなりの充実ぶりでございます。
明石市の返礼品が強い理由
- 明石鯛・明石だこ・明石の穴子・明石のり——名前のついた特産品が揃っております
- 海に面した町 明石海峡に面し、漁港が複数ございます
- 昼網（ひるあみ）の文化 朝だけでなく昼にもセリが立ちます
- 加工品が充実 明石焼き、練り物、干物、海苔
- 体験型の返礼品も たこ釣り体験、食事券など
「海のものが食べたい」なら、明石市は有力な選択肢でございます。
そして——これは地元の人間としての本音ですが、応援していただけるとありがたいのです。理由は次の章でお話しいたします😊
3. 明石の海が特別な理由
なぜ明石の魚は美味しいと言われるのでしょう。
答えは、明石海峡にございます。
明石海峡の潮
- 明石と淡路島のあいだの狭い海峡でございます
- 瀬戸内海と大阪湾のあいだを、大量の海水が行き来します
- 日本有数の速い潮流が生まれます
- その中で泳ぐ魚は、常に運動していることになります
- 結果——身が締まり、しっかりした歯ごたえになります
餌も豊富です
- 海峡の激しい潮が、海底の養分を巻き上げます
- プランクトンが育ち、えび・かになどの小動物が増えます
- それを食べて育つ鯛やたこが、味が濃くなるわけでございます
4. 明石市の返礼品には、どんなものが
どんなものがあるか、ざっとご紹介いたします。
当店のものだけでなく、明石市全体としてのご案内でございます。
| 種類 | こんなものがございます |
|---|---|
| 鯛 | 鯛しゃぶ、鯛めし、かぶと煮、姿焼き、灰干し |
| たこ | 釜あげだこ、ゆでだこ、干しだこ |
| 海苔 | 明石のり、味付け海苔の詰め合わせ |
| 明石焼き | 冷凍の明石玉、キットなど |
| 加工品 | 調味料、料理の素、お菓子 |
| 体験・食事券 | たこ釣り体験、お食事券 |
※品揃えは時期によって変わります。最新の内容は各ふるさと納税サイトでご確認くださいませ。
意外とおすすめ：明石のり
地味に見えますが、明石の海苔は本当に美味しいのです。
- 保存がきいて、冷凍庫の場所を取りません
- 毎日の食卓で使えます
- 比較的お手頃な寄附金額からございます
- はじめてふるさと納税をされる方にも向いています
※当店も以前、明石観光協会からのご依頼で、あかしのりを使ったメニューを開発したことがございます。それほど地元では大事にされている食材です。
5. 失敗しない選び方・七つの視点
ここからが本題でございます。
ふるさと納税は、「美味しそう」だけで選ぶと失敗します。生ものを扱う者として、正直にお伝えいたします。
① 冷凍庫・冷蔵庫に入るか
いちばん多い失敗がこれでございます。詳しくは次の章で。
② 受け取れる日があるか
生鮮品は再配達が難しいこともございます。お届け日が指定できるか、必ずご確認ください。年末年始はご不在が増えますので、特に注意が必要です。
③ いつ届くか
返礼品はすぐには届きません。ものによっては数週間〜数か月かかります。「お正月に」とお考えなら、年末到着分の指定があるかをご確認ください。
④ ご家族の人数に合っているか
「5個セット」は一見お得ですが、食べきれるかどうかです。おひとり暮らしなら2個のほうが満足度は高いかもしれません。
⑤ 調理に手間がかかるか
丸ごとの魚は、さばける方には最高ですが、そうでなければ持て余します。温めるだけ、炊くだけのものなら確実です。
⑥ 賞味期限
冷凍なら数か月もつものが多いですが、冷蔵・生ものは数日です。ご自分の生活に合うほうをお選びください。
⑦ 分けて届けてもらえるか
一度にどんと届くと、冷凍庫が破綻します。定期便や分割配送があれば、そちらも検討の余地があります。
女将のひとこと
当店の商品も、ふるさと納税でお選びいただけるようになりました。
うれしい反面、こういう注意書きをきちんと書いておきたいと思っております。
せっかく選んでくださったのに、冷凍庫に入らなかった。受け取れなかった。食べきれなかった。
——そんなことになったら、本末転倒でございます。
選ぶ前に、ちょっとだけ確認する。それだけで、ずいぶん失敗が減ります🐟
6. いちばん多い失敗は「冷凍庫」です
これは本当に多うございます。
こんなことが起こります
- 何件か寄附したら、同じ週にまとめて届いた
- 冷凍庫がいっぱいで、入らない
- 仕方なく、無理に詰め込む
- 奥に押し込まれて、存在を忘れる
- 半年後に発掘される
こうすると防げます
- 申し込む前に、冷凍庫の空きを見る これだけで半分は防げます
- 一度に何件も申し込まない 月に1〜2件ずつ、ずらして
- お届け日が指定できるものを選ぶ
- 常温・冷蔵のものを混ぜる 海苔、調味料、お菓子など
- 届いたらすぐ記録 メモでも写真でも。忘れ防止になります
「冷凍庫の容量が、ふるさと納税の上限」——そんな言葉もあるくらいでございます😅
特に年末は、おせちの材料で冷凍庫も冷蔵庫も満員です。年末到着のものを選ぶときは、どうぞお気をつけください🐟
7. 寄附金額の目安
どのくらいの金額を選べばよいか。考え方をご紹介いたします。
| 寄附金額 | こんなものが | 向いている方 |
|---|---|---|
| 〜10,000円 | 海苔、加工品、調味料 | はじめての方／上限の調整に |
| 10,000〜20,000円 | 鯛めし、かぶと煮、たこ | いちばん選びやすい帯でございます |
| 20,000〜30,000円 | 鯛しゃぶ、まとまったセット | ごちそうをお求めの方 |
| 40,000円〜 | 大人数向けのセット、体験型 | 上限に余裕のある方 |
上限を使い切るコツ
- 大きいものから先に 上限が10万円なら、まず3万円台を決めてしまう
- 残りを小さいもので埋める 海苔や加工品が便利でございます
- ぴったり使い切らなくてよい 少し残しておくほうが安全です
- 上限ぎりぎりは避ける 年内に収入の変動があると、超えてしまうことも
8. 年末に申し込むときの注意
12月は、ふるさと納税がいちばん混み合う月でございます。
年末の注意点
- 12月31日までの寄附が、その年の対象です
- 締切の時刻はサイト・決済方法で異なります クレジットカードは比較的遅くまで、銀行振込は早めに締まることが多うございます
- 人気の返礼品は品切れになります 12月後半は選択肢が減ります
- 配送が大幅に遅れます 年内に届かないことも珍しくありません
- 年末年始はご不在になりがち 帰省やご旅行のご予定をご確認ください
- お正月に食べたいなら、到着日の指定を確認
おすすめは「11月中」でございます
- 返礼品の選択肢がいちばん多い時期です
- 配送にも余裕があります
- 年末到着指定のものも、確保しやすうございます
- 何より、慌てずに選べます
「12月31日に駆け込む」のは、毎年の風物詩のようになっておりますが——
正直に申しますと、11月に動かれるほうが、ずっといいものが選べます🐟
9. ワンストップ特例と確定申告
控除を受けるには、手続きが必要でございます。二つの方法がございます。
① ワンストップ特例制度
- 確定申告をしない方（お勤めの方など）が使える、簡単な方法です
- 寄附先が年間5自治体以内であることが条件でございます
- 自治体から届く申請書に記入し、本人確認書類と一緒に返送します
- 提出期限は、翌年の1月初旬（一般に1月10日必着とされています）
- オンラインで申請できる自治体も増えております
② 確定申告
- 6自治体以上に寄附した場合
- もともと確定申告をされる方（自営業、医療費控除がある方など）
- 寄附金受領証明書が必要でございます。大切に保管してください
※制度の詳細や期限は変わることがございます。必ず各自治体・各ふるさと納税サイトの最新情報をご確認ください。税のご相談は、お住まいの自治体や税務署、税理士の方へお願いいたします。
いちばん多い失敗
申請書を出し忘れる。——これでございます。
寄附をして、返礼品が届いて、満足してしまって、書類を忘れる。そうすると控除が受けられません。
返礼品が届いたら、その場で書類を確認する癖をつけてくださいませ。
10. 明石めで鯛やの返礼品
手前味噌でございますが、当店のご案内もさせてください🐟
お選びいただける返礼品
- めで鯛幸せの鯛しゃぶセット 1人前／2人前
- 同・年末（12月29〜31日）到着分
- 幸せの鯛めしセット
- 鯛めしわっぱごはん 2個／5個
- 名物・鯛のかぶと煮 2個／3個／5個
- 夢工房さんとのコラボセット（かぶと煮＋明石焼き）
※寄附金額や内容は変わることがございます。最新の情報は各ふるさと納税サイトでご確認くださいませ。
| こんな方に | おすすめ |
|---|---|
| はじめての方／少量から | 鯛めしセット、わっぱごはん2個 |
| ごはんのお供に | 鯛のかぶと煮 2〜3個 |
| 温めるだけがいい | かぶと煮、わっぱごはん |
| ごちそうにしたい | 鯛しゃぶセット |
| 年越しに食べたい | 鯛しゃぶ 年末到着分 |
| 明石らしさを味わいたい | 夢工房さんとのコラボセット |
年末到着分について
- 鯛しゃぶには12月29日〜31日に到着する分をご用意しております
- 年越しのごちそうとして、ご家族で囲んでいただけます
- 数に限りがございます。お早めにご検討ください
- 年末年始のご予定（帰省・ご旅行）を、必ずご確認くださいませ
女将のひとこと
ふるさと納税で、年越しのごちそうを。
そんな年末の迎え方も、悪くないと思うのです。
大晦日に家族で鍋を囲みながら、「これ、明石のふるさと納税で頼んだのよ」——そんな会話があったら、こちらとしてはこれ以上ないよろこびでございます。
どうぞよい年越しを🐟😊
11. 産地について、正直に申し上げます
ここで、きちんとお伝えしておかねばならないことがございます。
当店の鯛は、愛媛県産でございます
「明石めで鯛や」という屋号ですが、鯛そのものは明石産ではございません。
- 「明石」は、明石の料亭で受け継いできた味づくりに由来する屋号です
- 魚の産地を示すものではございません
- 仕込みと仕立ては、明石の工房で行っております
- ただし生鯛しゃぶに入っている焼き穴子は、明石のものでございます
ここで、「それなのに、どうして明石市の返礼品になれるの？」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。
もっともなご疑問でございます。きちんとご説明いたします。
ふるさと納税の「地場産品基準」について
ふるさと納税の返礼品には、総務省が定めた「地場産品基準」というルールがございます。
このルールでは、原材料が他の地域のものであっても、その自治体の区域内で製造・加工の主要な部分が行われ、相応の付加価値が生じているものは、返礼品として認められることになっております。
当店の場合
- 鯛は愛媛県産でございます
- 仕込み・味づくり・加工は、すべて明石市内で行っております
- この「明石市で作っている加工品」として、基準を満たすものと認めていただいております
※ふるさと納税の制度や基準は変更される場合がございます。詳しくは総務省のふるさと納税ポータルサイト、または明石市のご案内をご確認くださいませ。
つまり、産地を偽っているわけでも、こっそり出しているわけでもございません。
きちんと届け出て、「明石市でつくられた加工品」として認めていただいたうえで、お届けしております🐟
女将のひとこと
——とはいえ、です。
ルールを満たしているから大丈夫、で済ませたくはございません。
「明石の返礼品」としてお選びいただくのに、鯛が愛媛産。がっかりされる方もいらっしゃるかもしれません。
ですので、聞かれる前にこちらから申し上げる。これを当店の決まりにしております。
隠してお届けして、あとで知られるほうが、よほど申し訳ないですから。
当店がお届けしているのは、明石の料亭で受け継いできた味でございます。
どの海で獲れたかではなく、どう仕立てたかでご評価いただけましたら、こんなにうれしいことはございません。
そのうえで申し上げます。「明石の海そのもの」を味わいたい方には、明石だこや明石のりをおすすめいたします。
あれは正真正銘、明石の海のものでございます🐟
12. よくあるご質問
Q. 控除の上限はどうやって調べますか？
A. 各ふるさと納税サイトのシミュレーションをお使いください。ご収入・ご家族構成・ほかの控除によって変わります。心配な場合は、少なめに見積もっておくのが安全でございます。
Q. いつ届きますか？
A. 返礼品によって大きく異なります。すぐ届くものもあれば、数か月先のものもございます。各返礼品ページの記載をご確認くださいませ。
Q. お届け日は指定できますか？
A. 返礼品によります。指定できるもの、できないものがございます。年末到着をご希望の場合は、最初から「年末到着分」として用意されているものをお選びいただくのが確実です。
Q. 自宅以外に送れますか？
A. 自治体によって扱いが異なります。ふるさと納税は原則として寄附された方へお届けするものですので、贈り物としてお使いになる場合は、必ず各サイトの規定をご確認くださいませ。
Q. 明石めで鯛やの鯛は、明石産ではないのですか？
A. 鯛は愛媛県産でございます。仕込みと加工は明石市内で行っており、「明石市でつくられた加工品」として地場産品基準を満たすものと認めていただいております。詳しくは第11章をご覧くださいませ。
Q. 冷凍庫がいっぱいなのですが
A. 海苔や調味料などの常温品をお選びください。明石のりは、冷凍庫を使わず、毎日の食卓で使える優秀な返礼品でございます。
Q. 年末ぎりぎりでも間に合いますか？
A. 12月31日までの寄附が対象ですが、締切時刻はサイトや決済方法で異なります。また品切れ・配送遅延が起こりますので、できれば11月中に。
Q. 明石めで鯛やの返礼品はどこで探せますか？
A. 楽天ふるさと納税、ふるさとチョイスで「明石めで鯛や」と検索してくださいませ。
13. まとめ
この記事のポイント
- ふるさと納税は「買い物」ではなく「寄附」。応援したい町から選ぶと満足度が上がります
- 明石市は鯛・たこ・穴子・海苔と、海産物の返礼品が充実しております
- 美味しさの理由は明石海峡の速い潮。身が締まり、味が濃くなります
- 選ぶときは冷凍庫・受け取り日・到着時期・人数・手間・賞味期限・分割配送の七点を
- いちばん多い失敗は「冷凍庫に入らない」。申し込む前に空きを確認してください
- 上限は大きいものから決めて、小さいもので埋めるのがコツ
- 12月は混みます。おすすめは11月中でございます
- 手続きはワンストップ特例（5自治体以内）か確定申告。書類の出し忘れにご注意を
- 当店の返礼品は鯛しゃぶ・鯛めし・わっぱごはん・かぶと煮・コラボセット
- 鯛しゃぶには年末（12/29〜31）到着分がございます
- 当店の鯛は愛媛県産。仕込みと加工は明石市内で行い、「明石市でつくられた加工品」として地場産品基準を満たすものと認めていただいております
- 「明石の海そのもの」を味わうなら明石だこ・明石のりをおすすめします
ふるさと納税は、知らない町とつながるしくみでもございます。
返礼品が届いて、食べて、「このお店、どんなところにあるんだろう」と地図を開いてみる。そんなきっかけになったら素敵だと思うのです。
明石は、日本標準時子午線が通る、海沿いの小さな町でございます。
鯛がいて、たこがいて、穴子がいて、海苔が採れて。——昔ほどは獲れなくなりましたが、それでもこの海を守ろうとしている人たちがいます。
その一端を、どうぞ味わってみてくださいませ🐟😊
※ふるさと納税の制度、控除の条件、各種期限、地場産品基準は変更される場合がございます。最新の情報は、総務省のふるさと納税ポータルサイト、お住まいの自治体、各ふるさと納税サイトで必ずご確認くださいませ。この記事は一般的なご案内であり、税務上の助言ではございません。
※返礼品の内容・寄附金額・在庫状況は変わります。最新の情報は各ふるさと納税サイトでご確認ください。
女将のひとこと
ただ、正直に申し上げておきたいことがございます。
明石鯛も、明石だこも、明石の焼き穴子も、昔のようには獲れません。
海の状態が変わってしまったのです。
明石に住んでいる人間でさえ、口にする機会が減りました。「今日は明石だこが入ってるよ」と言われると、ちょっとした事件のような気持ちになります。
だからこそ、ふるさと納税で明石を選んでいただけることが、本当にありがたいのです。
いただいた寄附は、この町を守ることに使われます。
明石の海が、これからも豊かでありますように🐟